Сельские жители, а также владельцы фермерских хозяйств, часто задаются вопросом о том, как упростить процесс ощипывания птицы. Специально для таких целей была изобретена перосъемная насадка на дрель. Если нужно ощипать одну или две тушки, то покупать такое приспособление не имеет смысла, но вот когда предстоит осилить не один десяток птиц, тогда без специального приспособления будет сложно обойтись.
Перосъемные насадки для ощипывания птицы имеют вид барабана, изготавливаемого из различных видов стали (реже пластика). На наружной части такого барабана установлены бильные пальцы. Бильный палец — это резиновое основание, которое имеет ребристую или рифленную форму. Разная длина таковых пальцев говорит о том, для какого типа пернатых предназначается устройство.
Внешний вид перосъемной насадки на дрель
Это интересно! Перощипательная насадка имеет не только разную длину бильных пальцев, но еще и их количество.
Насадкой такое устройство называется по причине того, что является только рабочим органом. Этот орган приводится в движение посредством дрели или шуруповерта. Шуруповерты для таких целей используются редко, так как они имеют недостаточное количество оборотов вращения патрона. От числа оборотов зависит скорость получения конечного результата.
Составляющие элементы насадки
Длина бильных пальцев говорит о том, для каких видов птицы они предназначаются. Размеры резиновых пальцев для удаления перьев с домашней или дикой птицы составляют:
- Для мелкой птицы — 5 см
- Для крупных тушек — от 9 см
Численность пальцев на барабане может существенно отличаться, и составляет от 12 до 24 штук. Чем больше тушка, тем соответственно должны быть длинными бильные пальцы. Благодаря перосъемным насадкам на дрели, процедура ощипывания становится легкой и быстрой.
Разновидности насадок для ощипывания
Приспособления на дрели для ощипывания птицы делятся на два основных вида. Это насадки с размером пальцев до 5 см и от 9 см. Для ощипывания мелкой домашней птицы применяются насадки с размером пальцев 5 см. Если нужно удалить перья с таких видов пернатых, как гуси или индюки, то для них понадобятся устройства с пальцами размером не менее 9 см.
Разновидности бильных пальцев
Применять для ощипа птицы можно не только насадки, но еще и специальные машины. Эти машины представляют собой бочкообразную форму, внутри которой расположены бильные пальцы. Устройство приводится в движение при помощи электродвигателя, а закрытые стенки изделия исключают вероятность разброса перьев по всему рабочему месту.
Это интересно! В процессе ощипывания тушек насадками под дрели, наблюдается такой недостаток, как распространение перьев по всей окружности. Чтобы исключить такой негативный эффект, рекомендуется работы проводить в замкнутом помещении.
Перосъемные машины или стационарные ощипыватели птицы
Производством выпускаются ощипыватели как стационарные, так и насадки. Стоимость стационарных, которые называются перосъемными машинами, намного дороже, поэтому рационально их покупать в случае, если приходится ежедневно обрабатывать по несколько десятков тушек.
Подготовка к ощипыванию
Насколько легко будет ощипывать утку, зависит от её возраста. Лучшее время забоя – 60-70-е сутки. К этому времени птица оперилась, но маховых перьев ещё не видно. Чтобы удобно было их удалять, рекомендуется подождать, чтобы они отросли до 10-15 см. Но более 10 дней ждать не стоит, если упустить время, щипать перья будет труднее – на кожице останутся пеньки, ухудшающие внешний вид тушки, и мясо будет уже не такое приятное на вкус.
Если не удалось забить утку в оптимальные сроки, лучше подождать, и забить птицу после ювенальной линьки, когда молодые перья отрастут до длины, удобной для выщипывания.
Подготовка к ощипыванию заключается в правильном забое утки:
- За 12-16 ч до забоя, птице не дают еды – только поят водой.
- В последнюю ночь утку держат в изоляции от стада, при включенном освещении.
- Умерщвляют птицу ударом по черепу.
- Повесив птицу за лапы, перерезают горло. Спустя 10 минут – когда кровь стечёт, тушка готова к ощипыванию.
Как сделать насадку для ощипа птицы своими руками
Совершенствование такого уникального инструмента, как дрель, не имеет границ. Ежегодно ее возможности только расширяются, облегчая тем самым жизнь человеку. Насадки для дрелей продаются в специализированных магазинах инструментов, однако найти там перосъемные устройства практически невозможно. Такие устройства можно купить в сельскохозяйственных магазинах или же через интернет.
Самый простой и дешевый способ воспользоваться перосъемными насадками на дрели для ощипывания птицы — это изготовление их своими руками. Преимуществом такого решения является простота изготовления и небольшие капиталовложения. Купить понадобится только одну важную деталь — это бильные пальцы. Их количество и длина выбирается в зависимости от типа птицы. Покупать их можно отдельно в любом количества, а цена их варьируется от 15 рублей за штуку.
Комплектующие для изготовления насадки своими руками
Изготовление перосъемных насадок на дрели и шуруповерт своими руками выполняется следующим образом:
- За основу насадки используется кусок пластиковой канализационной трубы. Диаметр трубы не играет большой роли, но оптимальное значение составляет 60 мм
- В трубе нужно просверлить отверстия, диаметр которых зависит от размера пальцев (обычно составляет 20 мм). Сверлить отверстия можно в хаотичной последовательности или три через два
- Торцевые части трубы нужно закрыть деревянными окружностями. После их вырезания по шаблону трубы, необходимо просверлить отверстие по центру диаметром 8 мм.
- Центральное отверстие необходимо для того, чтобы расположить внутри штангу. В качестве штанги используется болт длиной от 10 см. Его длина зависит от размера используемой трубы в качестве барабана
- При помощи болта с гайками закрепляются деревянные основания насадки. Предварительно нужно установить пальцы на трубу в высверленные отверстия
- Чтобы пластиковая труба не спадала с деревянных окружностей во время работы дрели, нужно дополнительно зафиксировать ее саморезами
- Выступающая часть болта является хвостовиком, который закрепляется в патроне инструмента. Для удобства можно удалить резьбу на наждачном станке
Самодельное устройство на инструменте
В итоге получается самодельное устройство, которым можно оперативно ощипать курицу или утку в домашних условиях.
Аналогично можно изготовить из подручных средств не только насадку для дрели, но и стационарную машину для ощипа птицы. В качестве основания используется барабан от стиральной машинки, а во вращение устройство может приводиться имеющимся в арсенале старым электромотором средней мощности.
Это интересно! При изготовлении машины для ощипа своими руками нужно обязательно подобрать оптимальное количество оборотов двигателя, так как быстрое вращение барабана приведет к порче тушки.
Самодельный ощипыватель из стиральной машинки своими руками
Тонкости быстрого ощипывания
Полезные правила ощипывания:
- Не стоит забивать утку в период линьки. Дерните живую утку за перья, если они легко извлекаются – птицу можно забивать. Во время линьки стержни очень трудно извлекаются.
- Тушку после убоя помещают в прохладное место – погреб, гараж, холодильник. Оптимальная температура – +5 °С. Жир за 2-3 часа застынет, а мясо, подсохнув, будет более ароматным – из-за испарившейся лишней жидкости.
- Ощипыванием лучше заниматься во дворе – слишком много мусора от процесса. Подготавливают тару – под крупные перья, под мелкие и для пуха. Сортируя пух-перо во время ощипывания, экономят время. Удобнее всего выщипывать перья, сидя на стуле, и поставив между ногами ящики для перьев.
- Перья дергают в определённой очередности, сначала из хвоста и крыльев, за ними идёт грудина и спина. Если убой травматический, без кровопускания, начинают со спины, затем ощипывают живот, плечи, крылья, хвост.
- Крупные перья дергают в направлении роста, а мелкие можно тащить в любую сторону – как сподручнее.
- Движения должны быть уверенными, если плавно тянуть перья, можно разорвать кожу. Дергают перо небольшими пучками.
Преимущества устройств для ощипа
Главным преимуществом рассматриваемых изделий является возможность быстро и легко получать готовые тушки без перьев. Такие приспособления не оказывают негативного воздействия на мясо, поэтому их можно применять для любых разновидностей птицы.
Не стоит специально покупать дрель или шуруповерт, если нужно удалить перо с домашней птицы. Для таких целей подойдет любой вращающийся механизм, например, электродвигатель. Недостатком использования электромотора является невозможность его перемещения. Этот недостаток одновременно является и преимуществом, так как при работе ощипываемую тушку можно держать двумя руками.
Стационарный тип ощипывателя на электродвигателе
Изготовление перощипательного устройства не представляет никаких сложностей. Если поставлена такая задача, то приступать к ее реализации нужно с заказа определенного количества бильных пальцев. Рекомендуется заказывать пальцы с запасом, чтобы в процессе эксплуатации насадки их можно было заменять при необходимости.
Сохранение пуха
Пух и перо ценятся как сырьё. Порядок заготовки пуха:
- Промойте пух в тёплой воде, добавив немного стирального порошка.
- Промойте пух в холодной проточной воде.
- Отожмите воду.
- Уложите пух в мешок из ткани и повесьте сушиться. Желательно вывесить мешок на солнце.
- Периодически перемешивайте пух, чтобы он не загнивал и не слеживался.
Чтобы промыть перья, погрузите их на 30 минут в мыльный раствор.
Ручное ощипывание утки – трудоёмкий и кропотливый процесс, для которого нужна определённая сноровка. От того, насколько правильно ощипана птица, зависит состояние её кожи, вкус мяса и даже сроки его хранения.
0
0
Копировать ссылку
Способы ускорения процесса ощипывания перьев
Сразу после появления таких устройств люди стали думать над тем, как ускорить данный процесс. Именно из-за этого насадки стали применяться на различные домашние устройства и приборы, такие как электрические дрели, шуруповерты, перфораторы, точило для ножей.
Насадка для ощипывания домашней птицы своими руками изготавливается множеством производителей. Принцип работы этого устройства ничем не отличается. Разница насадок от разных производителей заключается только в длине самого устройства, в его ширине, а также в длине и количестве бильных каучуковых пальцев.
Ощипыватель DuckMaster
Первыми умельцами, которые разработали такое механическое устройство, позволяющее быстро провести процесс снятия перьев с тела животного, были краснодарцы. Насадка для ощипывания домашней птицы «Дак Мастер» — это уникальная разработка краснодарских инженеров. Механическое устройство этих ученых способно быстро справиться с задачей удаления перьев и пуха с курицы, утки и другой домашней птицы. На процессе очистки от оперения никак не скажется возраст или размер туши. Как и в других насадках, единственной разницей в ощипывании будет время, затрачиваемое на более старую и большую тушу птицы.
Сколько времени требуется на ощипывание
Для того чтобы показать явное преимущество насадки, можно обратиться ко времени, которое будет необходимо для удаления перьев с различных птиц. Начнем с самых маленьких птиц. К примеру, небольших размеров цыпленка это устройство обработает примерно за 10 секунд. На такую птицу, как перепел или голубь, нужно будет немногим больше, всего около 30 секунд. Более крупные птицы, такие как бройлеры, останутся без оперения за минуту, максимум полторы. Насадка для ощипывания домашней птицы может справиться с уткой примерно за пару минут. Для таких результатов не понадобится даже предварительное запаривание экземпляра. Птица крупнее, к примеру, гусь будет ощипан за 2,5 минуты. На больших индюков у этого устройства уйдет около 3 минут. Насадка для ощипывания домашней птицы своими руками может справиться даже с такой большой птицей, как страус. Времени он, конечно же, потребует несколько больше, около 7 минут.
Какими преимуществами обладает насадка?
Насадка для ощипывания домашней птицы обладает не слишком большим списком преимуществ, но каждый пункт из перечня довольно весомый.
- Первым и самым существенным преимуществом является отсутствие необходимости, замачивать домашнюю птицу в горячей воде перед ощипыванием. Насадка отлично показывает себя в условиях сухой очистки птицы от перьев, пуха.
- Вторым и не менее значимым пунктом является сохранность товарного вида птицы после ощипывания. В процессе удаления перьев устройство не задевает и не рвет кожный покров животного.
К преимуществам отнести нельзя, но все же стоит отметить, что средняя цена этого продукта составляет от 2 000 до 3 000 тысяч рублей. Эта сумма считается довольно приемлемой, учитывая степень полезности товара в сельском хозяйстве или на охоте.
Где и за сколько приобретать и насадку?
Приобретать механическую насадку «ДакМастер» лучше всего на определенных проверенных сайтах. В интернете присутствуют площадки интернет-магазинов, которые занимаются реализацией этого вида товара уже существенный срок, составляющий более 5 лет. Для тех, кто желает приобрести механическую насадку высокого качества и именно фирмы Duckmaster, необходимо быть осторожными. Все дело в том, что из-за большой популярности этой марки на просторах интернета появилось множество подставных сайтов, которые занимаются реализацией некачественного товара. Чаще всего определить их можно по названию их продукции. Оригинальное наименование качественного товара — DuckMaster. Подставные же сайты продают товар с названием — DukMaster. Как можно заметить, разница лишь в одной букве. Еще одним существенным отличием поддельной продукции от качественной будет ее стоимость. Понятно, что подделка будет стоить гораздо дешевле, чтобы ее быстрее купили. Поэтому на ценник товара также важно обращать внимание и не верить в слишком низкую стоимость.
